Pesquisa da UFV vai mapear hábitos alimentares de brasileiros

A Universidade Federal de Viçosa (UFV) vai coordenar uma pesquisa para avaliar o impacto do padrão alimentar brasileiro, de grupos de alimentos e fatores dietéticos específicos no desenvolvimento de doenças não transmissíveis em profissionais que se formaram na UFV e na Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG). A pesquisa vai abranger mais de 60 mil pessoas e formar um grande banco de dados sobre hábitos alimentares que pode subsidiar políticas públicas e muitos estudos para melhorar a qualidade de vida do cidadão. Para tudo isso dar certo, a equipe de pesquisadores vai precisar da colaboração dos ex-alunos destas universidades.
Chamada de denominada Coorte de Universidades Mineiras (Cume) – Coorte: termo de estatística que significa um conjunto de pessoas que tem em comum um evento que se deu no mesmo período – a pesquisa objetiva contribuir para ampliar conhecimentos sobe os hábitos de vida de pessoas que têm nível de escolaridade superior, acesso a informações e renda suficiente para uma boa qualidade de vida. Busca-se saber se tudo isso influencia na adoção de hábitos saudáveis ao longo do tempo. Isso porque as entrevistas serão aplicadas em ex-alunos que se formaram na graduação ou pós-graduação destas universidades entre 1994 e 2014, ou seja, que estão na faixa entre 20 e 40 e poucos anos.
A Cume está sendo coordenada pela professora Josefina Bressan do Departamento de Nutrição e Saúde da UFV, e conta com apoio dos professores Ellen Miranda Hermesdorff (UFV), Adriano Marçal Pimenta (UFMG) e Fernando Pereira Oliveira, da Universidade Federal de Ouro Preto (Ufop).
A pesquisa vai gerar um enorme banco de dados para futuras teses e dissertações e pode subsidiar tomadas de decisão importantes para a população. “Vamos investigar, por exemplo, se a qualidade e quantidade de restaurantes perto das pessoas e se a qualidade das calçadas influencia na obesidade. São muitos dados que serão muito úteis para conhecer melhor a qualidade de vida de nossos ex-alunos”, disse a professora Josefina. O ex-aluno que tiver interesse em participar do estudo pode se cadastrar no sitewww.projetocume.com.br para receber o link do questionário por e-mail. Mais informações também estão disponíveis na página do projeto no facebook. (Fonte CCS/Léa Medeiros