UFV abre edital para licitar espaços de lanchonetes no campus

No próximo dia 22 deste mês, a Universidade Federal de Viçosa definirá as empresas que ganharão a concessão de uso de lanchonetes setoriais no campus de Viçosa. Ao todo, são cinco espaços contemplados no edital, localizados em diferentes pontos do campus: Colégio Aplicação (CAp-Coluni), Pavilhão de Aulas II (PVB), Departamento de Veterinária, Departamento de Zootecnia e a lanchonete da Praça de Vivência (loja nº 4 do local conhecido como “Praça do Itaú).

O processo de licitação acontecerá por meio do pregão eletrônico nº 106/2021. O edital e demais documentos podem ser acessados CLICANDO AQUI. O critério de julgamento será a maior oferta de repasse mensal à universidade, como forma de pagar pela utilização do espaço. No sistema de pregão, após a abertura dos envelopes, as empresas interessadas em explorar o espaço darão lances, até que a proposta vencedora seja definida. As empresas podem disputar todos os espaços ou apenas os de maior interesse.

A lanchonete localizada no PVB é a que deve render mais à universidade, com lance mínimo de R$ 1,7 mil. Já a estrutura localizada na Praça de Vivência é a única apontada no edital a fazer atendimento externo, ou seja, comercializar para um público que não seja composto somente pelo quadro de estudantes, professores e servidores da UFV. Para este espaço, a receita mínima por mês nos lances será de R$ 1,2 mil.

As propostas estão sendo recebidas desde o dia 10 de dezembro e a abertura para lances acontecerá às 9h da próxima quarta-feira. Após a conclusão do trâmite, o contrato será assinado pela UFV em até 10 dias e terá validade inicial de um ano, podendo ser prorrogado por mais 5 anos.

CONDIÇÕES  

Para defender a realização da licitação, a Diretoria de Material da UFV elaborou um estudo preliminar em que explica que há um grande fluxo diário de pessoas no campus e, por isso, entende que “oferecer opções de alimentação com qualidade e higiene é uma necessidade eminente e, para atender a esta demanda, foram estabelecidas diretrizes para a concessão de lanchonetes”.

Entre as obrigações da empresa vencedora, está oferecer um cardápio mínimo composto por, pelo menos, três variedades de salgados assados e fritos, sanduíche natural e pão de queijo. Na parte das bebidas, é obrigatório que haja venda de água mineral, cafezinho, café com leite, refrigerante e, no mínimo, três opções de suco (embalado, ou naturais não industrializados).

A manutenção do espaço físico, mobiliário e equipamentos também estarão a cargo da empresa. A UFV fará, periodicamente, uma pesquisa junto ao público das lanchonetes para avaliar o grau de satisfação quanto à qualidade e atendimento dos serviços e os resultados serão levados em conta em eventual prorrogação do vínculo contratual.

LANCHONETE DO DCE

Em julho deste ano, a Comissão Permanente de Licitação da Universidade Federal de Viçosa (UFV) definiu a nova empresa que irá explorar o espaço recém-reformado da lanchonete do DCE. A empresa Viçosa Alimentos e Prestação de Serviços Eireli venceu o certame, após apresentar um valor mensal de repasse à UFV de R$ 10 mil.

Desde 2019, a lanchonete do DCE esteve fechada, após a UFV pedir reintegração de posse da área que inclui ainda a piscina e também da copiadora localizada no centro de vivência. No primeiro semestre de 2021, a área da lanchonete passou por uma ampla reforma, orçada em R$ 350 mil.